노인미각, 짱맛,단맛,단맛줄이는방법,짠맛줄이는방법,질환알아보기

목차

1. 단맛
2. 짠맛

본문내용

1. 단맛

가. 습관적 설탕 섭취, 당뇨병·관상동맥 질환 위험 높여

설탕이 듬뿍 들어간 음식을 먹으면 뇌는 혈당을 떨어뜨리기 위해 인슐린을 다량 분비한다. 그러면 일시적으로 저혈당 증상이 오고, 뇌는 다시 설탕이 필요하다고 인지하게 된다. 그렇게 되면 또다시 단 음식을 찾는 악순환이 반복된다. 무서운 점은 이런 습관이 당뇨병과 관상동맥 질환 등으로 이어질 수 있다는 점이다.
실제 미국 질병통제예방센터(CDC)의 연구 결과에 따르면 설탕을 과다하게 섭취하는 사람은 설탕이 조금 첨가된 음식만을 먹는 사람과 비교해 심장질환으로 사망할 위험이 3배나 높다는 연구 결과를 발표한 바 있다. 또, 2010년 미국 하버드 대학교 보건대학원 영양학과는 당분이 첨가된 음료수를 하루에 한두 잔 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 당뇨병에 걸릴 위험이 26%, 대사증후군에 걸릴 위험이 20% 증가한다는 연구 결과를 발표했다.
지나친 설탕 섭취는 호르몬 분비 외에 장 기능 저하에도 악영향을 끼친다. 장은 인체의 가장 큰 면역 기관이자 독성 물질을 걸러내는 곳이다. 설탕을 많이 먹으면 장내 세균 증식이 활발해져 정상적인 장의 기능을 해치고 장 점막까지 손상시킨다. 장 기능이 정상적으로 이뤄지지 않으면 장내 독소들이 그대로 쌓여 만성피로를 유발하게 되고 면역 기능에도 문제를 일으켜 각종 질병에 노출되기 쉽다.
이대목동병원 건진의학과 전혜진 교수는 “설탕 섭취가 지나치면 비만이 되기 쉽고 혈액 속에 중성지방 농도가 올라가는 동시에 심혈관 질환 위험이 커지며, 장기적으로는 인슐린 저항성을 높여 당뇨병을 유발할 수 있다”고 말했다.

참고 자료

헬스조선 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/08/24/2015082401167.html
소금(나트륨)섭취 감량사업 추진계획. 보건복지부 http://www.mohw.go.kr/react/jb/sjb030301vw.jsp?PAR_MENU_ID=03&MENU_ID=0319&CONT_SEQ=35857
[네이버 지식백과] 당뇨병 [diabetes mellitus] (서울대학교병원 의학정보, 서울대학교병원)
[네이버 지식백과] 심혈관계 질환 [cardiovascular disease] (서울대학교병원 의학정보, 서울대학교병원)
[네이버 지식백과] 일반인들은 어떤 증상으로 심장병을 알 수 있나요? (국가건강정보포털 건강칼럼)
[네이버 지식백과] 신장내과 [Nephrology] (학문명백과 : 의약학, 신상엽)
[네이버 지식백과] 신장병 (삼성서울병원 건강칼럼)
달달한 것이 땡기시나요? 설탕이 몸에 나쁜 이유와 당분 과다 섭취 시 나타나는 증상 체크해보세요 ㅣ심장혈관전문 로엘|작성자 로엘