기능성식품-알로에조사

소개글

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목차

1. 서론
Ⅰ. 기능성식품이란
Ⅱ. 알로에 선정이유

2. 본론
Ⅰ. 알로에란
Ⅱ. 알로에 특성
Ⅲ. 알로에 종류 및 분포장소
Ⅳ. 알로에 효능
Ⅵ. 알로에의 조리방법
Ⅶ. 알로에 섭취 주의사항

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

서론
고령화 사회의 도래와 함께 고혈압증, 심장병, 암, 치매증 등의 근본적 치료가 거의 불가능한 난치성 질환의 증대가 큰 문제로 되고 있고, 이러한 질환이 기능성 식품에 의한 식생활 개선으로 예방함으로써 기능성식품이 집중되고 있다. 식품의약품안전처에서는 13년 건강기능식품 새로운 기능성 제품이 국내 건강기능식품 산업 성장을 주도한다고 하였다. 고령화와 소득수준 향상으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 새로운 기능성을 찾는 다양한 계층의 소비자 욕구가 반영되어 성장세가 지속되고 있다.
<표1>에서 보든 알로에는 건강기능식품의 5위안에 들었다. 나는 증감하는 건강기능식품 중 내가 실생활에서 자주 음료로 먹은 경험이 있고, 알로에마임 화장품을 써본 적이 있어서 익숙하다고 생각한 알로에를 선택하게 되었다.

.<표1> -건강기능식품 증감률

Ⅰ. 기능성식품이란
'건강기능식품'은 일상 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분(이하 기능성원료)을 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이다. 식품의약품안전처는 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능성원료를 인정하고 있으며 이런 기능성원료를 가지고 만든 제품이 '건강기능식품'이다. 우리나라의 건강기능식품, 건강보조식품이나 일본의 특정보건용식품, 보건기능식품, 미국의 식이보충제, 중국의 보건식품, 대만의 건강식품, 유럽연합의 식품보충제 등이 해당된다.

참고 자료

우미희,이지은, 변순정,정지현, 조미화 ,건강보조식품의 시험법 개선을 위한 연구: 알로에 식품의 지표성분 분석에 관한연구, 대구가톨릭대학교 약학대학, 2002.