기기분석실험 분광광도계를 이용한 미지시료 속 ascorbic acid 정량 분석

소개글

자외선-가시광선 분광광도계를 이용한 미지시료 속 ascorbic acid의 정량 분석 실험 리포트
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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 기기 및 시약
2. 실험 설계
3. 실험 방법
4. 실험 결과

Ⅲ. 결 론

Ⅴ. 참고 문헌 및 참고 사이트

본문내용

Ascorbic acid는 항산화물질 특성을 가지고 있는 유기화합물이다. Ascorbic acid는 수용성 비타민의 하나로 비타민 C라고도 한다. 백색의 결정성 분말로 냄새는 없고 신맛을 내며, 건조 상태에서는 안정하나 수용액에서는 쉽게 산화된다. 비타민 C의 결핍은 괴혈병을 유발한다. 비타민 C는 인체가 감염에 대해서 저항하며 상처를 치유하고 조직을 건강하게 유지할 수 있도록 돕고, 항산화제 중의 하나로서 자유기(free radicals)에 의한 세포 손상을 방지하는 역할을 한다. <그림 1>에 ascorbic acid의 구조를 나타내었다. Ascorbic acid는 에스테르의 작용기–C=O-O-를 고리 내에 포함하는 락톤구조를 가진다.
UV-Vis 기기는 무기물과 유기물 모두 분석할 수 있는데, 특히 유기물 전체의 80% 정도를 분석할 수 있다. UV-Vis 기기는 빛에너지에 의해 화합물의 결합 전자가 들뜨게 되면서 빛의 흡수가 일어나 이것을 측정하는 원리를 갖는다.

참고 자료

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EC%8A%A4%EC%BD%94%EB%A5%B4%EB%B8%8C%EC%82%B0
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=425229&cid=42411&categoryId=42411
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2284317&cid=42419&categoryId=42419
http://www.ksbb.or.kr/md_word/word_term.html?start=690&sort=sortDate&key=&keyword =
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=603982&cid=42420&categoryId=42420
http://nanomate.blog.me/110161377030
https://www.physicsforums.com/threads/effect-of-ph-changes-on-uv-absorbance.22036/