Emulsion 제조 실험 예비보고서
- 최초 등록일
- 2021.01.01
- 최종 저작일
- 2020.11
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소개글
"Emulsion 제조 실험 예비보고서"에 대한 내용입니다.
목차
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험기구 및 시약
4. 실험방법
5. 이론
6. 예상결과
7. 참고문헌
본문내용
실험 목적
일정한 크기의 액적(droplets)이 연속상에 분산된 상태인 에멀전(emulsion)에 대하여 알아보고 안정한 에멀전을 제조하기 위해 적합한 유화제의 조성을 선정한다.
실험기구 및 시약
실험 기구 : microtube, vortex, DLS(dynamic light scattering), 광학현미경
시약 : LPL(paraffin liquid)
<중 략>
이론
1. Oil-Water-Surfactant(오일-물-계면활성제)에 대하여, O/W형 에멀전(oil-in-water), W/O형 에멀전(water-in-oil)의 모식도를 계면활성제와 함께 그려보시오.
물과 기름이 혼합된 상태를 에멀젼이라고 하며, O/W는 물속에 기름이 미세한 입자로 균일하게 혼합되어 있는 상태를, W/O는 기름속에 물이 미세한 분자로 분산됨을 의미한다.
참고 자료
유기화학실험, 양성봉, 대웅, 97-100p
일반화학, K.C Timberlake, 자유아카데미, 1998. 67p
혼합미셀형성에 의한 베타카로틴의 가용화, 박원봉 외 3명, 자연과학연구논문집 vol.15, p19~20, 2003