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2021.01.02
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2020.10
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에이플 자료입니다.
영혼 갈아서 만들었습니다.

목차

1. 제목
2. 날짜
3. 목적
4. 원리
5. 참고문헌

본문내용

3. 목 적
기체크로마토그래피법에서 보존지수와 정량이 무엇인지 알고 이해한다.

4. 원리
가스 크로마토그래피에서는 시료를 기체화하여 운반가스로 이동시킨 후 이를 컬럼내에서 분리 전개하여 각 성분을 분석하는 방법이다. 검출기는 일반적으로 성분의 양과 일정한 관계가 있는 전기신호로 변환시켜 기록장치(PC등 다른 데이터 처리장치)에 보내어 분리된 각 성분에 대응하는 일련의 피크로 나타내는 크로마토그램을 얻을 수 있는 것을 의미한다. 설정된 조건에서 시료를 컬럼에 주입시킨 후 피크 중의 어떤 성분이 검출되어 피크를 보일 때까지의 시간을 머무름 시간(Retention time)이라 하며 이 머무름 시간에 운반기체의 유량을 곱한 것을 머무름 부피(retention volume)라 한다. 이 값은 어떤 특정한 실험조건 하에서는 그 성분물질마다 고유한 값을 나타내기 때문에 정성분석을 할 수 있으며, 피크 면적 또는 피크높이는 시료 성분량과 일정한 관계가 있기 때문에 이것에 의하여 정량분석을 할 수 있다.

⦁정량분석
정량분석은 각 분석방법에 규정하는 방법에 따라 시험하여 얻어진 크로마토그램의 재현성, 시료성분의 양, 피크면적 또는 피크 높이와의 관계를 검토하여 분석한다. 이때 정확한 정량 결과를 얻기 위해서는 크로마토그램의 각 피크는 대칭적이고 각각 완전히 분리되어야 한다.
정량법 → 절대검량선법, 수정면적백분율법, 내부표준법, 추가법
정량은 피크 상호간의 면적비를 구하여 행한다. 면적비는 성분의 중량비 또는 몰지를 엄밀하게 나타내지 못하기 때문에 그를 성분의 상태 감도를 구하여 보정한다.

참고 자료

김창한 / 식품분석 / 고문사 / 1996
채수규 / 표준식품분석학 / 지구문화사 / 2006

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