수행평가 100점 맞은 '효소 화장품' 레포트

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본문내용

‘효소’라는 단어를 생각하면 무엇이 제일 먼저 떠오르는가? 나는 이 질문에 대해 제일 먼저 떠오른 것은 된장, 고추장 등의 발효 식품이었다. 하지만 효소는 매우 광범위한 범위에서 사용된다. 그렇다면, 효소는 무엇일까? 효소란 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질을 말한다. 즉, 단백질로 만들어진 촉매라고 할 수 있다. 효소는 발효 식품, 소화, 영양제와 건강 보조 식품, 소화제, 요검사지, 음료수뿐만 아니라 화장품에도 사용된다. 이 때, 난 화장품에도 효소가 사용된다는 것이 다소 생소했다. 그래서 나는 효소 화장품에 대해 연구했으며, 효소 화장품에 대해 잘 모르는 사람들은 이 글을 통해 알게 되었으면 한다.

먼저, 화장품에는 어떤 효소가 쓰일까? 소개할 첫 번째 효소는 브로멜라인(Bromelain)이다. 대부분의 사람들은 고기를 먹은 후, 주로 파인애플을 후식으로 먹는다.

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