청소년기 비만 영양판정방법(청소년기 비만특징, 판정방법 포함)

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목차

1. 청소년기란?

2. 청소년비만

3. 조사방법
1) 식사 섭취 및 식생태
2) 생화학적 검사
3) 임상조사
4) 신체계측

본문내용

01. 식사 섭취 및 식생태

* 24시간 회상법
- 과거에서 최근 순으로
- 활동과 함께 질문 - 정확성
- 주의사항
아침, 학교급식의 양과 남긴 정도, 길거리 음식, 간식, 음료 등 식품구입 및 섭취여부를 꼼꼼히 조사
- 자신의 섭취량을 사실보다 적게 응답할 수 있음
- 과잉반응 삼가

* 식품섭취빈도조사법
- 사전 설명
- 객관적
- 비교적 쉬운 말

02. 생화학적 검사

* 혈액검사
- 인슐린 저항성
- 혈액내 콜레스테롤(트리글리세라이드, HDL, L이)
- 레티놀-결합 단백질4(RBP4)

참고 자료

없음