효소의 활성도 비교 결과노트

소개글

"효소의 활성도 비교"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험제목
Ⅱ. 실험목적
Ⅲ. 실험재료
Ⅳ. 실험방법
Ⅴ. 실험결과 및 고찰
Ⅵ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험제목: 효소의 활성도 비교

Ⅱ. 실험목적
NaOH와 HCl을 이용하여 pH와 온도를 다르게 한 전분에 amylase를 넣은 후, 베네딕트 용액과의 반응을 통하여 포도당의 생성 여부를 확인한다.

Ⅲ. 실험재료
전분, E-tube, 증류수, NaOH, HCl, 스포이드, Water bath, 베네딕트 용액

Ⅳ. 실험방법
➀ 전분을 증류수에 풀어서 전분물을 만든다.
➁ 빈 E-tube 3개에 각각 침을 넣고, 한 개는 그냥 두고 다른 한 개는 증류수로 희석한다. 이후 또 다른 한 개는 100℃에 약 10분 정도 반응을 시킨다.

<중 략>

3. 고찰
pH와 침의 농도, 온도를 다르게 한 뒤 효소의 활성도를 비교한 결과 효소의 활성도는 항상 같게 나타나는 것이 아니라는 사실을 알게 되었다. 첫 번째 실험 결과, pH가 중성에 가까울 때 색이 갈색으로 나타난 것으로 보아 활성도가 가장 높게 나타났다는 사실을 알 수 있었다. 이를 토대로 아밀레이스가 가장 활성화되는 pH는 중성인 7에 가깝다는 사실을 도출해낼 수 있었다.

참고 자료

캠벨 생명과학 9판. 공역 김명원 외 10명. 라이프사이언스. 2019년 발행
생명과학대사전. 강영희 역. 2006년 발행
https://ko.wikipedia.org/wiki/베네딕트_시약
https://ko.wikipedia.org/wiki/효소
https://ko.wikipedia.org/wiki/PH
https://ko.wikipedia.org/wiki/농도
https://ko.wikipedia.org/wiki/온도