객실영업론(예약, 프론트, 호텔영업론용어, 객실가격산출방법)

목차

1. 객실예약업무 중 단체예약/여행사,업셀링
2. 프론트데스크 실질업무
3. 용어정리
4. 객실가격산출방법(회계학적/비회계학적)

본문내용

제 6장 객실예약업무
Q. 예약절차 중 예약이 불가할 경우 대응 태도와 전략을 서술하시오.(보너스문제)
예약이 불가 할 경우에도 언제나 친절한 태도로 상냥하게 대해야 한다. 첫째로 고객이 예약을 했는데 예약했던 방의 라인이 남지 않은 경우 조금 더 높은 방으로 ‘업셀링’ 해주는 방법이 있다. 이 때에는 죄송한 마음을 어필하면서 더 나은 서비스를 제공하는 것을 알려야 한다. 또 turn away service로 예약했는데 방이 없는 경우에 인근의 더 좋은 서비스의 호텔에 데려다 주거나 working guest에게 항상 확인 후에 다른호텔에 방이 있는지 확인 해주는 시스템이 있다.

Q. 예약파트중 단체예약과 여행사 예약의 중요성을 서술하시오 (8P가 꼭 들어가야됨)
예약은 호텔 마케팅활동으로 고객을 유치하는 첫 번째 단계이다. 단체와 여행사 예약은 여행사를 통한 개별고객과 단체고객으로 나누어 설명할 수 있다. 여행사를 통한 개별고객은 호텔 입장에서는 단체고객으로 간주하여 서비스를 제공하고 단체와 여행사를 통한 그룹예약은 협회, 공기업, 학교 등이 국제교류나 국제회의 관광 여행 등의 다양한 이유로 15인 이상의 동시 투숙객에게 Comp를 제공하는 등의 별도의 협의된 요금과 조건으로 예약이 이뤄진다. 결국 개별고객이든 단체든 호텔 입장에서는 단체투숙객이 되며 패키지를 이용하는 고객이 대부분이다. 패키징의 의미는 하나의 상품이나 장소 등이 아니라 관광객의 동선이나 일정 등에 따른 종합적인 가치를 제공할 수 있는 상품과 장소, 이벤트(상품:product) 집합을 말한다.

참고 자료

객실영업론