카페인의 추출과 분리

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소개글

항상 조교님한테 실험 레포트 잘 쓴다고 칭찬받았어요!

학교는 인서울 중상위권입니다!

레포트 A+ 받았습니다~

본문내용

이번 실험은 추출법을 통해 홍차 티백으로부터 카페인을 추출하는 데 목적이 있다. 추출은 보통 용매에 따라 화합물이 녹는 정도가 차이를 크게 보일 때 이용한다. 분배계수는 용매 A에서의 용해도/용매 B에서의 용해도이다. A가 MC에서 카페인 용해도 B가 물에서 카페인 용해도라면 분배계수 값은 1보다 크다. MC의 용해도가 물의 용해도보다 크기 때문이다. 그리고 실험에서 MC의 밀도가 물의 밀도보다 높은 것을 이용해 카페인이 포함된 MC를 분리해낸다.
우리 조가 실험을 통해 얻은 카페인 퍼센트는 16.59%로 수득률이 낮다. 티백을 우려내고 건질 때 충분히 짜지 못한 부분에서 카페인이 손실된 것 같다.

참고 자료

두산백과. 카페인.
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=4352366&cid=60228&categoryId=60228
두산백과. 탄산칼슘.
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1152181&cid=40942&categoryId=32251

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