비대면 영양교육과 카드뉴스

목차

1. 비대면 방식으로 영양교육을 진행할 수 있는 방법을 제안하시오.
2. 성인을 영양교육 대상으로 교육 주제(영양, 식품, 위생, 질환에 국한함)를 정하고 카드 뉴스의 형태로 제공하고자 한다.
3. 참고문헌

본문내용

1. 비대면 방식으로 영양교육을 진행할 수 있는 방법을 제안하시오.
1) 교육대상 : 청소년(중,고 재학생 대상)
2) 교육주제 : 나의 식품 섭취 실태 평가와 개선 방법 모색
3) 교육방법 : 온라인 통신문, 온라인 과제제출, 동영상 교육
4) 교육내용
① 온라인 통신문 개제 : 온라인 통신문을 게재해 교육주제와 과정을 공고한다.
② 동영상 자료는 ‘2015 한국인 영양소 섭취기준’에서 해당 연령의 내용을 정리하여 올바른 영양소 섭취기준에 대해 설명하는 내용으로 만든다.
③ 제출된 과제를 평가기준을 바탕으로 평가 후, 학생에게 피드백해준다.

2. 성인을 영양교육 대상으로 교육 주제(영양, 식품, 위생, 질환에 국한함)를 정하고 카드 뉴스의 형태로 제공하고자 한다.
1) 교육대상 : 성인
2) 교육주제 : 식품 영양소의 올바른 섭취기준과 실천 권유
3) 교육방법 : 카드뉴스를 통한 이해가 쉬운 시각자료 제시
4) 교육내용 : ‘보건복지부 및 한국영양학회’라는 공신력 있는 기관&학회에서 만든 자료를 접근과 이해가 쉽도록 간략하게 제시한다. 다음 단계의 교육이 추가로 가능하다면 본인의 실제 영양자전거를 그려 현재 자신의 식생활을 점검하고 바로잡을 노력을 할 수 있도록 돕는다.

참고 자료

구재욱, 박혜련, 김경원 공저(2021),『영양교육 및 상담』,한국방송통신대학교출판문화원