미국의 뉴멕시코 소개, 문화체험 보고서, 수행평가

소개글

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목차

1. 뉴멕시코(New Mexico) 의 음식
1) 칠리 레예노 (Chile relleno)
2) 부리토 (Burrito)

2. 뉴멕시코(New Mexico) 의 여행명소
1) 화이트 샌즈
2) 앨버커키 페트로그래피 국립공원

3. 뉴멕시코(New Mexico) 의 이색문화
1) 열기구 축제
2) 라틴문화

본문내용

1. 뉴멕시코(New Mexico) 의 음식

미국 뉴멕시코주에서는 지역에서 재배되는 칠리고추 열매를 이용한 음식이 유명하다. 뉴멕시코 칠리는 말린고추 형태로 음식에 많이 이용되는데, 다양한 크기로 잘라 음식에 첨가할 수 있으며 퓌레로 만드는 것은 물론 잘게 분쇄하여 몰리도(molido)라 하는 테이블 양념으로도 쓰일 수 있다. 또한 샐러드, 디핑 소스, 샌드위치에도 첨가할 수 있다. 한편 멕시칸 요리에서는 치즈를 넣은 디핑소스인 칠리 콘 퀘소(chile con queso), 칠리고추의 속을 치즈, 고기 등으로 채운 요리인 칠리 레예노(Chile relleno) 등의 재료로도 활용된다.

1) 칠리 레예노 (Chile relleno)
칠리고추 안에 치즈, 고기 등을 넣은 후 튀김옷을 입혀서 바삭하게 튀겨낸 요리로 우리나라의 고취튀김이나 고추전과 비슷하다.

<중 략>

2. 뉴멕시코(New Mexico) 의 여행명소

1) 화이트 샌즈

앨버커키에서 남쪽으로 약 350Km 가면 하얀모래만이 끝없이 펼쳐진 화이트 샌즈라는 사막이 있다. 입구에는 “한여름 낮기온이 38도까지 오를 수 있으며, 종종 미사일 시험으로 입장을 제한한다.”라는 무시무시한 경고 문구가 있지만 많은 사람들이 찾는 여행지이다.
이곳의 모래는 석고질을 포함한 수정체이기 때문에 새하얀 모래로 보이고 있으며, 뜨거운 태양 아래에서도 백사장처럼 뜨겁게 달궈지지 않는 이유이기도 하다.

참고 자료

없음