아동식품알레르기(젖당불내증, 우유알레르기)

소개글

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목차

1. 젖당불내증 (Lactose intolerance)
1) 정의
2) 원인
3) 진단
4) 증상
5) 치료와 간호

2. 우유 알레르기 (milk allergy)
1) 정의
2) 원인
3) 진단
4) 증상
5) 치료와 간호

참고문헌

본문내용

1. 젖당불내증 (Lactose intolerance)
1) 정의
장점막에 있는 이당류 가수분해효소 중 젖당(유당)분해효소는 젖당을 소화시키는데 필요한 효소이다. 젖당(유당)분해효소(Lactase)가 결핍되면 젖당을 소화시키는데 장애를 겪는데 이것이 젖당불내증(Lactose intolerance)이다. 젖당은 우유와 유제품에 많이 포함되어 있는 당분으로 갈락토오즈, 포도당으로 결함된 이당류로서, 위와 장에서 쉽게 흡수된다.
젖당 불내증은 선천성 탄수화물 대사 장애이며, 소장에서 영양분의 흡수능력 장애가 일어나는 것이 특징이다.(흡수불량 증후군) 선천성 젖당 불내증은 매우 희귀하며 남성과 여성에서 동일한 비율로 발생하는 상염색체 질환이다.

2) 원인
① 일차성 유당분해효소 결핍
광범위하게 나타난다. 인종에 따라 발생률이 다르다. 유제품(우유, 치즈, 아이스크림, 요거트 등) 섭취 정도와 유당을 소화할 수 있는 개인의 능력과 관계가 깊다. 동양인은 어려서부터 락타아제의 결핍이 나타나 백인과 비교하였을 때 유당분해효소결핍증이 있는 경우가 많다.

참고 자료

http://health.cdc.go.kr/health/HealthInfoArea/HealthInfo/View.do?idx=8800,
http://www.samsunghospital.com/home/hbv/disease/info/view.do?CONT_ID=758&CONT_SRC_ID=09a4727a8000f2f8&CONT_SRC=CMS,질병관리본부http://www.samsunghospital.com/dept/main/bbsView.do?CID=26910&MENU_ID=003029&DP_CODE=ATP, 삼성서울병원
http://www.amc.seoul.kr/asan/healthinfo/disease/diseaseDetail.do?contentId=32090, 서울아산병원
http://www.snuh.org/health/encyclo/view/22/10/6/2.do, 서울대학교병원