말에 있어서 주요 비타민 B군의 생리적 기능과 결핍(과잉)증

소개글

마학
주제: 말에 있어서 주요 비타민 B군의 생리적 기능과 결핍(과잉)증

목차

1. 서론

2. 본론
1) 비타민의 기능
2) 비타민의 종류와 특성
3) 지용성 비타민의 특성과 결핍증
4) 수용성 비타민의 특성과 결핍증
5) 비타민 섭취를 위한 식이

3. 결론

본문내용

1. 서론
말이 성장하기 위해서는 균형있는 영양소 섭취가 중요하다. 균형있는 영양섭취를 고려할 때에는 칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 수분 뿐만 아니라, 비타민의 요구량까지 포괄적으로 관리가 이루어져야한다. 이 영양소 중에서 단 한가지라도 결핍되거나 과잉으로 섭취될 경우, 성장과 유지에 있어서 큰 방해가 될 수 있다. 특히 식이를 통해서만 섭취가 가능한 영양소들이 있다. 게다가 말과 같은 동물들은 식이 요법을 통제하지 않기 때문에 섭취가 사람보다 더 까다로울 수 있다. 그러므로 말 성장에 있어서 영양섭취를 포괄적으로 고려한 식이를 파악하는 것이 매우 중요하다.
그 중에서도 동물의 생명유지에 필수적으로 요구되는 영양소 중 하나인 비타민B에 관해 집중적으로 다뤄보고자 한다. 먼저 비타민의 기능에 대해 파악하고, 비타민의 종류와 특성을 분류해서 더 세부적으로 파악한 뒤, 각각의 비타민의 특성과 결핍이 되거나, 과잉 섭취 되었을 경우 어떻게 되는 지 그 증상에 대해 다뤄보고자 한다. 그리고 마지막으로 비타민을 적절하게 섭취하기 위해서 어떻게 식이를 준비 해야하는 지까지 설명하려 한다.

2. 본론
1) 비타민의 기능
비타민은 동물이 성장하거나, 번식하는 등의 생명 유지에 필수적인 영양소 중 하나이다. 비타민은 생명체가 살아가는 데에 반드시 필요한 영양소이지만 소량으로만 필요한 영양소이기 때문에 그 섭취량에 있어서 더욱 신경써서 관리되어야 한다.
비타민은 보통 사료를 통해 섭취되어야 하고, 부족하게 되면 결핍증이 발생하고, 광잉섭취될 경우 그에 따른 부작용이 나타난다. 이러한 비타민의 일반적인 기능을 크게 4가지로 나눌 수 있으며, 그 기능은 다음과 같다.

참고 자료

말산업 표준화 매뉴얼 시리즈. <말의 영양과 사양관리>. 2016. 한국마사회
천하제일사료. <말 영양 및 사료급여관리>. 2006.
말과 목장. <영양소의 균형 맞추기>. 말등록원. 2006.