식품미생물학실험 결과보고서
- 최초 등록일
- 2021.08.02
- 최종 저작일
- 2021.05
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소개글
부산대학교 식품미생물학실험 결과보고서로 과일로부터 야생효모 분리 실험에 대한 결과 보고서입니다.
야생효모 분리 실험은 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아보는 실험입니다.
본문내용은 실험 목적, 재료, 실험 방법, 결과 사진, 실험과정에 대한 상세한 설명, 느낀점, 연속 희석하는 이유와 효모의 형태 (세균과의 구별법)등을 포함하고 있습니다.
목차
1. Title
2. Purpose
3. Materials
4. Method
5. Result
6. Discussion
7. References
본문내용
1. Title : 과일로부터 야생효모 분리
2. Purpose : 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아본다.
3. Materials : Autoclave, incubator, shaking incubator, clean bench, vortex mixer, micropipette, stirrer
4. Method
① 각 sample의 물기 제거
② 과일 등 고체 시료의 경우 멸균 시험관에 과즙을 짜낸다.
액체 시료의 경우 200ul를 따서 멸균 시험관에 넣는다.
③ YPD broth 1ml 씩 분주
④ 10 연속 희석
⑤ 희석한 건을 YPD agar 평판배지에 drop (30ul)
⑥ 24hr 배양 후 결과 관찰
참고 자료
식품미생물학 실험서/ 허윤행 외 4인/ 지구문화사/ p.67~68
http://www.aladin.co.kr/shop/ebook/wPreviewer.aspx?itemid=240584018