영양제의 진실 보고 난 후 정리 및 느낌

소개글

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목차

Ⅰ. 영양

Ⅱ. 영양제의 진실
1. 영양의 필요성
2. 영양제 more is better or enough is enough
3. 건강기능 식품의 효과 논란과 시장의 확대
4. 후기(나의 생각, 느낀 점, 적용방안, 제안)

본문내용

식단을 짤 때 탄수화물을 배제하고 지방(60~70%), 단백질(20~30%)로 구성하는 식단을 저탄고지라고 한다. 많은 사람들은 이 식단으로 인해 다이어트를 성공했다고 한다. 하지만 이것은 단기적인 효과일 뿐이며 탄수화물이 적을 경우 우리 몸은 위험해질 수 있다. 이는 뇌와 적혈구가 포도당을 주 에너지원으로 사용하는데 포도당이 없을 경우에는 단백질과 지방을 분해하여 포도당을 생합성하기 때문이다. 이 진행 과정마저 힘들게 되면 몸은 케토산을 만들게 되는데 케토산은 뇌 혈관장벽을 통과하여 영양분으로 이용 될 수 있으니 산성을 띠고 있어서 ketosis를 초래해서 인체에 심각한 타격을 줄 수도 있다. 또한 켐벨 교수는 저탄고지 즉 육식만 했을 경우 장기적으로 보았을 때 심장질환과 암 발병률을 증가시킨다고 이야기했다.

참고 자료

없음