자외선 살균 실험

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"자외선 살균 실험"에 대한 내용입니다.

목차

1. Objects

2. Introduction
1) 미생물 제어 방법
2) 물리적 미생물 제어

3. Materials & Methods

4. Result

5. Discussion

본문내용

1. Objects
물리적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 자외선을 이용한 살균에 대해 알아본다.

2. Introduction
1) 미생물 제어 방법
(1) 멸균(sterilization)
살아있는 세포와 포자 그리고 비세포성 입자(예: 바이러스, 바이로이드, 프리온) 모두를 물건이나 서식지에서 완전히 파괴하거나 제거하는 과정

(2) 소독(disinfectant)
질병을 일으킬 수 있는 미생물을 죽이거나, 억제 또는 제거하는 것이다. 소독은 전체 미생물 집단의 크기는 크게 줄이고 잠재적인 병원체를 파괴한다.

(3) 위생처리(sanitization)
소독과 비슷하며 위생처리를 할 경우 미생물 집단의 크기가 공중보건 표준지표 측면에서 안전한 수준으로 줄어든다.

(4) 방부법(antisepsis)
살아있는 조직에 있는 미생물을 파괴하거나 억제하는 것으로 감염 또는 부패를 방지하는 과정이다.

<중 략>

② 증기 멸균(Steam Sterilization)
세균의 내생포자를 파괴하기 위해서는 100℃ 이상에서 습윤 멸균을 해야 하며, 이때 포화증기압이 필요하다. 증기를 이용한 습열멸균은 고급 압력솥 같은 고압습윤멸균기(autoclave)를 이용한다. 물을 끓여 증기를 발생시키고 내부가 포화 증기로 가득 찰 때까지 처음에 내부에 있던 공기를 빼고 난 다음 공기 배출구를 막는다. 멸균기의 내부가 적정 온도와 압력, 보통 121℃, 15파운드(약 5.7㎏)의 압력에 이를 때까지 뜨거운 포화 증기를 계속 유입시킨다. 이 온도에서 포화 증기는 10~12분 이내에 소량의 액체에 존재하는 모든 영양세포와 내생포자를 파괴한다. 충분하게 멸균을 하려면 15분 정도 열처리를 지속한다. 물론 더 큰 용기에 담긴 액체를 멸균하려면 더 긴 처리 시간이 필요하다.

< 고압습윤멸균 시 주의점 >
- 멸균기 내부의 공기가 모두 제거되지 않으면 15파운드에 이르더라도 온도가 121℃까지 오르지 않는다.

참고 자료

김영민 외 11명, 일반미생물학 제9판, 라이프사이언스, 2016.03.10.
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