채식을 하는 것은 크게 의미가 없다

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나는 채식을 하지 않는다. 채식하는 사람들을 말릴 생각은 없지만 채식이 그다지 효과적이라고 생각하지는 않는다. 요즘은 개인의 건강뿐만 아니라 지구 환경을 생각해서 스스로 채식주의자가 된 사람이 적지 않은 것으로 알고 있다. 요즘은 비건 식당이라고 해서 전문적으로 음식을 판매하는 가게도 많이 생겼다.

내가 채식을 무의미하다고 생각하는 이유는 첫 번째로 영양학적으로 그다지 좋지 않기 때문이다. 나는 영양학자도 아니고 전문가도 아니다.

참고 자료

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