인천대학교 일반화학실험 A+자료) 8. 양배추 pH 지시약 결과보고서

소개글

인천대학교 일반화학실험 '8. 양배추 pH 지시약 결과보고서' 자료입니다.
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자료에 오류가 있으면 자료문의에 글 남겨주세요. 그리고 많은 후기작성 부탁드립니다.

목차

1. 실험 데이터 및 처리
1) Part II: pH 용액의 pH 검사
2) Part III: 여러 화합물의 pH 검사

2. 실험 결과에 대한 고찰

3. 결과보고서 문제

4. 참고문헌

본문내용

<실험 결과에 대한 고찰>
이번 실험의 목적은 붉은 양배추 속 anthocyanin을 추출하여 pH 지시약을 만들고, 이를 이용해 각 pH 용액과 실생활의 여러 화합물의 pH를 측정해 보는 것이었다. 실험은 붉은 양배추를 가열해 양배추 지시약을 제조해 사용하였고, pH 1 용액을 희석하여 pH 2~5 용액을 제조하였으며 pH 13 용액을 희석하여 pH 12~9 용액을 제조했다. 각 pH 용액에 양배추 지시약을 넣어 확인한 색을 기준으로 실생활의 여러 화합물의 pH와 산성, 중성, 염기성을 결정할 수 있었다. 실험 결과 산성 용액은 식초, 사이다, 레모나, 아스피린이었고 적색 계열의 색을 보였다. 또한 중성 용액은 에탄올, 증류수였고 자색 계열의 색을 보였다. 마지막으로 염기성 용액은 암모니아수, 유리창 세척제, 베이킹소다, 빨랫비누였고 청색, 황색, 녹색 등을 보였다.

참고 자료

일반화학(4판), Julia Burdge, 청문각, p636, p640~643