독일음식

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독일의 주식: 빵, Brot(브로트)
: 주식으로 먹는 독일빵의 특징은 무가당빵으로 버터를 쓰는 빵보다는 호밀, 잡곡, 물, 이스트, 소금으로 만드는 경우가 많음

소시지(Wrust)
: 독일 소시지(Wrust)는 공식적으로 대략 1천5백 여 가지로 추정되며 지역마다 독특한 특징을 가짐

사우어크라우트(sauerkraut)
: 사우어크라우트는 샐러드 대용으로 양배추를 채를 썰어서 발효시킨 다음, 향신료를 섞은 것으로 약간 시큼한 맛이 남. 주로 기름이 많은 요리와 함께 먹음.

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