농식품산업 창업기획안

소개글

공주대학교 농식품산업의이해 수업의 과제입니다.
교수님으로부터 칭찬 코멘트도 받았고 A+ 받았습니다.

목차

1. 농식품산업 창업 기획안

본문내용

사업명 : 환경과 농민을 생각한 간편한 음식 ‘핑거파스타’

유통 및 판로 개척 방안
: 주변 지역의 농가와 연계를 맺고 원재료를 신선하고 값싸게 사들일 수 있으며, 직접 수확과 식품제조를 체험하는 프로그램을 도입하여 접근성을 늘릴 수 있도록 한다.

기획이유
(1) 농가 발전
값싼 농산품이 대량 수입되면서 국내 농가가 힘들어지고 있다. 우리는 우리나라 농산물을 적극적으로 이용하여 농민들의 소득에 도움을 줘야 한다. 유통 기간과 비용을 줄여 더욱 신선한 제품을 받아볼 수 있는 대한민국 농산물을 이용하여 다양한 식품을 만들어 판매하면 부가가치를 창출할 수 있을 것이다. 점점 줄어가는 농가의 비율이지만 우리는 적극적으로 부흥을 추구해야 한다.

(2) 쓰레기 문제
날이 갈수록 국내 쓰레기 문제가 심각해지고 있다. 공원이나, 길거리의 쓰레기가 도심의 심각한 문제로 떠오르고 있다. 특히 플라스틱 용기와 수저가 가장 많이 있어, 플라스틱 쓰레기 문제를 악화하데 큰 역할을 하고 있다. 더 이상 우리는 앞으로 끊임없이 증가하는 음식 용기들과 수저들을 모른 척 할 수 없는 상황이다. 이에 대응하여 우리는 앞으로 더 늘어날 길거리음식이나 푸드트럭에서 나오는 플라스틱 쓰레기를 줄이기 위해서 새롭고 획기적인 방법을 탐색해야 한다.

(3) 길거리 음식 및 푸드트럭 선호도 증가
오늘날 간편하고 빠르게 즐길 수 있는 길거리음식 혹은 푸드트럭의 선호도가 증가하고 있다.

참고 자료

없음