생로병사의비밀-나트륨 전쟁 소감문

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나트륨 과다 섭취 시 혈관 내 나트륨양이 증가하게 되는데 일정한 나트륨 농도를 유지하기 위해서 삼투압 현상이 일어나 혈관 속으로 물이 유입된다. 그로 인해 혈액량이 증가하고 혈관이 받는 압력이 커진다. 이 상태가 지속되면 혈압이 상승하며 고혈압이 되는 것이다.
나트륨 과다 섭취로 인한 고혈압은 심장과 뇌로 가는 혈관에 손상을 가져와 심장병과 뇌졸중의 위험을 높인다. 고혈압은 심장의 모세혈관에도 문제를 일으키는데 심장기능을 악화시켜 만성신부전증을 유발한다. 또한 염분이 위장막을 자극하면 위염이 발생하며 위암의 발병률을 높인다. 체내에서 나트륨이 배출될 때는 칼슘과 함께 나가기 때문에 골다공증의 위험도 증가시킨다. 나트륨 과다 섭취 시 척추 골절 위험이 4배 증가한다. 또한 짜게 먹는 식습관은 인지 기능에도 영향을 미친다.

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