탄수화물, 지질, 단백질, 핵산의 구조와 기능

목차

1. 탄수화물(carbohydrate)
2. 지질(lipid)
3. 단백질(protein)
4. 핵산(Nucleic acid)
5. 참고문헌

본문내용

1) 탄수화물(carbohydrate)
탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원소로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 화합물이다. 탄수화물의 종류에 따른 구조와 기능은 다음과 같다.

① 단당류: 가수분해에 의하여 더 간단한 화합물로 분해되지 않는 가장 기본적인 탄수화물의 단 위체이다.
5탄당에는 리보오스와 디옥시리보오스가 있다.
리보오스는 RNA의 구성성분으로 -C에 하이드록시기가 연결되어있는 특징이 있다.
디옥시리보오스는 DNA의 구성성분으로 -C에 하이드록시기 대신 수소가 연결되어 있는 특징이 있다.

(ⅱ) 6탄당
6탄당에는 포도당, 갈락토오스, 과당이 있다.
포도당, 갈락토오스, 과당의 분자식은 모두 C6H12O6로 구조식이 다른 구조이성질체 관계이다. 각각 광학 이성질체로 D형과 L형이 존재하지만, 생체 내 대부분 당은 D형으로 관찰된다.
포도당의 공식 명칭은 글루코스(glucose)로 구조상 알데히드기를 포함하여 알도오스에 속한다. 글루코스는 세포에[그림2] 포도당, 갈락토오스, 과당 구조 서 에너지를 얻기 위해 가장 먼저 활용되는 대표적인 에너 지원이다. 또한, 이당류(엿당, 젖당, 설탕)의 구성성분으로 거의 모든 다당류의 전구체로 사 용 된다. 갈락토오스는 구조상 포도당과 같이 알데히드기를 포함하여 알도오스에 속한다. 이당류의 한 종류인 젖당 을 이루고 당단백질, 당지질 등에 함유되어 있다.
과당의 공식 명칭은 프럭토스(fructose)로 포도당, 갈락토오스와 달리 구조상 케톤을 포함하 여 케토오스에 속한다. 이당류의 한 종류인 설탕을 이루고 식물계에 널리 존재하는 특징을 지닌다. 또한, 동물계에서는 희소하나 정액의 주요한 당으로서 정자의 에너지원으로 작용하 기도 한다.

참고 자료

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