대학생물학및실험2-생물학적 분자의 검정

목차

1. Title
2. Purpose
3. Materials
4. Method
5. Results
6. Discussion
7. projects
8. Reference

본문내용

Title : 생물학적 분자의 검정

Purpose : 탄수화물, 지방, 단백질에 대한 간단한 검정에 대하여 설명하고 실험한다.

Materials :
가열기구, 비커, 해부기구, 막자 사발과 막자, 시험관, 시험관 꽂이, 1.0% 알부민 용액, 베네딕트 용액, 0.05% 황산구리 용액,10% 수산화 나트륨, 옥수수 기름, 우유, 0.1% 포도당 용액, 요오드 용액, 0.1% 수용성 녹말, 수단Ⅳ 용액. 양파, 감자, 사과

Methods :
<요오드 시험>
① 시험하고자 하는 용액을 깨끗한 시험관에 1ml씩 넣는다.
② 요오드 용액 세 방울을 1번의 시험관에 넣고 부드럽게 섞어준다.
③ 회색에서 암청색까지의 색깔 변화는 녹말이 존재함을 나타내며 함유된 녹말의 농도가 증가할수록 암청색을 나타낸다.

<베네딕트 시험>
① 시험하고자 하는 용액을 깨끗한 시험관에 1ml씩 넣는다.

참고 자료

위키백과, 알부민
조 다니엘, 요오드 반응의 원리, 영양소와 소화, 2005
https://blog.naver.com/genetic2002/20010104385
사이언스올, 베네딕트 반응, 2015
인천광역시 생물교과연구회, 수단3용액이 지방을 만날 때, 송샘의 생물산책, 2011
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=cu5410&logNo=140127267442&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
위키백과, 뷰렛 반응