논문요약, 일부 대학생의 거주형태에 따른 야식 및 영양소 섭취상태

목차

1. 연구 배경 및 방법
2. 설문조사에 따른 연구 결과
3. 결론

본문내용

연구 배경 및 방법
우리 식탁과 식생활에서 맞이한 서구화로 인해 생활 방식 변화 -> 한국인 주 사망 원인 절반이 암, 심장질환, 당뇨병과 같은 만성질환으로 사망 (특히 40대 이상부터) -> 성인기 초반부터 건강 관리가 필요함 -> 하지만 성인기 초반 대학생들 불규칙한 일과, 제한된 경제력 때문에 건강 관리에 있어 문제
특히 다양한 거주형태 나타나는 대학생, 거주 형태에 따른 야식 섭취에 관한 선행연구 부족

연구 진행
.충남지역에 위치한 일부 대학에 재학중인 학생
.대학생활이 안정을 찾는 5월에 진행
.총 664명에게 진행
.자기기입식 방법과 면접법 활용
.거주형태는 자가군, 자취군, 기숙사군으로 분류
.야식이란 저녁식사 이후 먹는 모든 음식으로 정의

설문지 문항
.일반사항
성별, 연령, 거주형태, 신장, 체중
.야식 관련 식행동
야식의 유무, 빈도, 야식을 섭취하는 시간, 소요되는 비용, 함께 먹는 사람, 건강과의 관련성 인지 정도
.야식 메뉴별 섭취 빈도와 기호도
식사를 제외한 11종료의 메뉴 중 조사

참고 자료

없음