[화학실험]비누의 제조

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목차

1.실험일자
2.실험목적
3.실험원리
4.기구 및 시약
5.실험방법
6. 실험결과
7. 검토 및 고찰
8. 참고문헌

본문내용

5. 실험방법
(1) 비누제조
① 식용유 5㎖를 에탄올 10㎖에 가하면 (250㎖ 비이커 사용) 유지는 먼저 알코올의 에스테르가 되어 NaOH와 반응하기 쉽게 된다.
② 5M NaOH 용액 10㎖를 조금씩 식용유에 첨가하면서 물 중탕한다. (70℃)
-유리막대로 일정방향으로 잘 저어준다.
③ 액 전체가 균일한 풀 모양으로 반투명하게 되고 거품이 있는 상태가 비누화 완결시점이다.

(2) 염석
① NaCl 5g을 따뜻한 물 50㎖(중탕시 사용한 물 사용)에 녹여 위에 첨가하면 비누는 액면으로 떠오 른다.
② 비이커를 식힌 후 여과하여 원하는 모양으로 만들어 건조한다.

참고 자료

∘조성일․이도원 공저, 일반화학실험, 청문사, 2003
∘두산동아백과사전,