외식업 프랜차이즈 가맹 전략 기획서

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"외식업 프랜차이즈 가맹 전략 기획서"에 대한 내용입니다.

1. 마케팅 방향
2. 전략 목표설정
3. 시장 세분화 분석
4. SWOT 분석
5. 고객 범주
6. 표적시장
7. 고객 소구 분석
8. 돼지갈비의 취식 동기 분석
9. 가망고객분류
10. 영업 기본개념 설정
11. 시장 목표제시
12. 홍보 관리 전략
13. 판매 촉진전략
14. 가맹점 모집 실무계획

본문내용

4. SWOT 분석
강점
.시장진입의 안정성 및 경쟁력 확보
“*****”의 경험과 맛의 Know-How
“*****”의 원자재 및 물류지원

약점
경쟁업체 대비 품질 인지도 취약
틈새시장 진입 및 확대전략 취약

기회
평생직업에 따른 창업열기 증가
해외 시장 성장기에 따른 글로벌화
고객밀착형 사업형태로 경쟁력 강화
시기에 맞는 수익의 안정성

위협
기존선발업체 시장점유형태 견고
고기 체인점은 포화상태라는 인식
고기 체인점의 난립과 신뢰저하
규모의 싸움으로고객외면/매출부진

-> 프랜차이즈 시스템 구축을 위한 Know-how와 전략, 매뉴얼의 중요성
틈새시장을 침투하기위한 차별화 Concept과 관리능력의 중요성

<중 략>

8. 돼지갈비의 취식 동기 분석
.돼지갈비의 고객인식을 제거할 수 있는 방법개발< 초록갈비 품질 향상ㆍ***** 만의 차별화 >
.고객에게 “점포계속이용동기”를 부여할 수 있는 SYSTEM구축
.B급 입지에서도 점포영업 활성화 PROGRAM 제시
방문동기
소비자군
-음주습관 충족
-스트레스 해소
-이성교제 분위기
-친목도모 욕구
-차별화 상품
-기능적 효과 기대
-점포 분위기 친근감
-경영자와 친분관계
-건강식 선호

참고 자료

없음

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