[식생활] 우유의 효능

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최초 등록일: 2003.12.13
최종 저작일: 2003.12; 18페이지/ 한컴오피스; 가격 1,500원

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우유의 단백질은 인류가 먹는 단백질 중에서 가장 좋은 단백질이다.
단백질은 아미노산으로 구성되어 있고 우유 단백질에는 우리가 반드시 섭취해야 되는 필수 아미노산이 소화 흡수되기 쉬운 형태로 있어 식물성 단백질을 주로 먹는 우리에게 단백질의 균형을 줄 수 있다. 그래서 우유는 어린이의 왕성한 성장, 성인의 강력한 체력 유지, 노인의 근육과 체력 유지를 지원할 수 있는 최선의 식품이다.

본 레포트에서는 우유의 성분과 우유의 효능, 국내의 우유 및 유제품의 생산과 소비실태, 한국 식생활에서의 우유가 어떤식으로 이용가능 할 지에 대해 조사하여 결론을 도출하였다.

참고 자료

우유와 유제품의 영양학
http://www.denmarkmilk.net
http://www.kswmilk.co.kr/
http://www.naver.com
http://www.milkworld.com/
http://www.konkukmilk.co.kr

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