뽕나무잎의 효능

소개글

뽕나무에 대한 소개, 특성, 응용

목차

1.서론 - 연구의 필요성, 목적(선택이유)

2.본론 - 재배방법
①특성, 환경(토양, 기후, 재배적 특성)
②효과적인 번식법, 재배법
뽕나무 식재
③성분, 효과

3.결론 - 앞으로의 수익, 기대효과

본문내용

1.서론 - 연구의 필요성, 목적(선택이유)
이미 수천년 동안 뽕잎은 누에의 먹이원으로 이용됨에 따라 대량생산 체계 및 이에 대한 기초연구가 수많은 학자들에 의하여 진행되어 왔다. 그러나 지금까지 뽕잎에 대한 주된 연구가 누에를 사육하기 위한 사료로서의 연구가 주류를 이루었고 식품으로서의 연구는 드물었다. 그러나 최근 특허출원제도의 도입, 연구방법의 다양화, 식생활의 개선 등으로 신의약품 및 식품개발을 위하여 뽕잎으로부터 생리활성 성분을 분리하고 그 작용기전에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.
우리나라 지역 농․특산물 가운데 뽕나무는 뽕나무과의 뽕나무 속에 속하는 식물이다. 뽕나무는 버릴 것이 없는 소중한 자원으로 잎, 가지, 껍질, 뿌리껍질, 오디, 누에, 상황버섯, 동충하초, 뽕나무의 기생식물인 상기생 등은 긴요한 재료들이며 각종 고문헌과 최근에 연구 발표된 자료들에 의하면 뽕나무의 유익함은 나열하기 힘들 정도다. 실제로 최근의 과학적인 연구결과에 의해 뽕잎에 살균성분, 혈액순환을 좋게 하는 성분, 알레르기에 좋은 성분이 있음이 하나하나 밝혀지고 있으니 옛사람들의 식견에 놀랄 뿐이다.

참고 자료

없음