Coenzyme의 종류 및 기능

목차

1. Thiamine (Vitamin B1)
2. Riboflavin (Vitamin B2)
3. Nicotinic acid (Vitamin B3)
4. Pantothenic acid (Vitamin B5)
5. Pyridoxine (Vitamin B6)
6. Cyanocobalamin (Vitamin B12)
7. Biotin
8. Ascorbic acid (Vitamin C)
9. Folic acid
10. Choline
11. Tocopherol (Vitamin E)
12. Coagulation vitamin (Vitamin K)
13. Essential fatty acid (Vitamin F)
14. Calciferol (Vitamin D)
15. Axerophthol (Vitamin A)

본문내용

* Coenzyme의 종류 및 기능

1. Thiamine (Vitamin B1) : 쌀겨로부터 추출된 비타민.
비타민 B1의 화학명으로서 사이아민 아노이린이라고도 한다. 가장 일찍부터 알려진 비타민의 하나이다. 1910 11년 스즈키 우메타로와 C.풍크가 쌀겨로부터 각기에 유효한 성분을 추출하여 각각 오리자닌, 비타민이라고 이름을 붙였다. 1926년 B.P.잔센이 결정화하였고, 1935년 R.R.윌리엄즈, A.R.토드 등에 의하여 구조결정과 합성이 이루어졌다. 염산염은 무색의 판상 결정으로 녹는점 248 이다. 2개의 헤테로고리, 즉 피리미딘잔기와 티아졸잔기를 가지며, 그것들이 4자리 질소원자에 의하여 결합되어 있고, 항상 하전된 상태에 있다. 유리상태에서 또는 열, 알칼리에 불안정하다. 물, 알코올에는 녹고, 에테르, 벤젠 등의 유기용매에는 녹지 않는다. 녹색식물이나 미생물에 의하여 합성된다. 쌀겨, 배아, 효모 등에 많이 함유되며 동물의 신경에서도 다량 발견된다. 정백미에 편중된 영양을 취하면 결핍증으로서 각기, 신경염 증세, 심장기능 장애 등을 일으킨다. 동물조직이나 효소에서는 대부분이 피로인산에스테르로서 존재하며, 이 형태에서 생리학적 기능을 나타낸다.

참고 자료

없음