개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

소개글

과목: 현대산업의 이해
주제: 개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

목차

1)개요

2)생산
2)-1원료
2)-2생산지역
2)-3생산과정
2)-4생산기업

3)상품
3)-1내용
3)-2특징

4)소비
4)-1용도
4)-2지역

5)미래 전망

본문내용

1)개요
제분업은 밀, 옥수수, 콩 등을 분쇄해서 가루로 만드는 작업을 말한다. 보통 제분업이라고 하면 주로 밀가루를 생산하는 산업이 대표적이다. 한국은 쌀이 밀보다 소비가 많았으나 광복 이후 미국이 밀을 원조해 주면서 빵이나 면류를 많이 먹게 되었다. 특히 한국전쟁이 끝난 직후에는 쌀 생산량이 적어서 밀가루 음식을 장려했다. 정부에서는 밀가루가 쌀보다 영양이 좋으니 밀가루를 사먹자는 운동을 전국적으로 벌였다.
이후 쌀 생산량이 높아지면서 국내의 쌀 수급에 문제가 생기지 않았으나 밀가루가 국민들의 입맛을 사로잡으면서 여러 가지 면류, 과자, 빵 등의 소비가 대폭 늘어났다. 그러나 우리나라는 밀 농사가 잘 되지 않기 때문에 대부분의 밀을 외국에서 수입해서 생산해야 한다. 현재 밀 값이 폭등하면서 밀가루 값도 뛰고 있다. 우리나라는 외국에 의존하는 밀을 해결하기 위해서 국내에서 밀농사를 장려하는 정책을 시행 중이다.

2)생산
2021년 통계청의 자료에 따르면 2019년 밀이 가장 많이 생산된 지역은 중국, 인도, 러시아, 미국, 프랑스, 캐나다, 우크라이나, 파키스탄 순이다. 중국의 밀 생산량은 1억 3천만 톤이며 인도가 1억 톤, 러시아가 7천 4백만 톤, 미국이 5천 2백만 톤, 프랑스가 4천만 톤, 캐나다가 3천 2백만 톤, 우크라이나가 2천 8박만 톤이다. 우리나라의 밀 생산량은 1만 5천 톤에 불과하다.

참고 자료

농업생산량(밀, 옥수수), 통계청
https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_2KAA405
다양한 밀가루 종류, 얼마나 알고 계세요?, 대한민국 정책브리핑, 2009
https://www.korea.kr/news/pressReleaseView.do?newsId=155390150
제조공정, 대선제분
http://www.daesunfm.co.kr/kr/factory/process.asp
대한제분
http://dhflour.co.kr/company
故이병철 회장은 왜 밀가루에 ‘삼성’브랜드를 붙였나, 미래한국, 한정석, 2011
http://www.futurekorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=20795
[장수기업, 이것이 달랐다]동아제분서 이름 바꾼 ‘동아원’, 동아일보, 2009
https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20091127/24429771/1
인도네시아, 밀가루 소비 급증한 이유는?, 줌 허브
https://hub.zum.com/realfoods/24297
기능성 강화 밀 품종 개발로 세계적인 경쟁력을 갖추다, 그린매거진
http://www.rda.go.kr/webzine/2020/05/sub1-4.html