일반화학실험(1) 양배추 pH 지시약 (예비레포트)

목차

1. 실험목표
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험방법

본문내용

실험목표 : 붉은 양배추로 pH 지시약을 제조하여 여러 용액들의 pH를 확인한다.

이론
- 안토시아닌(anthocyanin): 식물의 잎, 줄기, 뿌리, 꽃, 과일에 있는 세포의 액포에서 주로 발견되는 무취의 수용성 색소이다. pH에 따라 빨강, 보라, 파랑, 그리고 검정색까지 나타낼 수 있다. 안토시아니딘으로부터 유래되었다.

Q3. 이번 실험에서 pH 13의 용액으로부터 pH 11과 pH 9의 용액을 제조할 것이다. 어떻게 pH 13의 용액에서 pH 11과 pH 9의 용액을 제조할 수 있는지 설명하라.
pH 13 → pH 11 : 용액을 100배 묽게 만든다.
pH 13 용액과 증류수를 1:99 비율로 섞는다.
pH 13 → pH 9 : 용액을 10,000배 묽게 만든다.
pH 13 용액과 증류수를 1:9999 비율로, 또는 pH 11 용액과 증류수를 1:99 비율로 섞는다.

기구 및 시약
250 mL 비커 2 개, 100 mL 비커
● 10 mL 피펫, 1 mL 피펫
● 시험관 11 개, 스포이드
● 깔대기, 거름종이, 집게, 칼
● 가열판
● 붉은 양배추 30 g
● 저울 (1 mg 까지 측정 가능한 것)
● pH 1 용액 100 mL: 0.1 M HCl 용액을 사용
● pH 13 용액 100 mL: 0.1 M NaOH 용액을 사용
● pH 7 표준용액 100 mL
● (선택) pH 5와 pH 9 표준용액 각 100 mL
● pH 측정을 위한 여러 화합물의 시료 용액 각 100 mL:
희석한 식초, 희석한 암모니아수, 에탄올, 사이다, 유리창 세척제,
베이킹 소다, 빨래비누 조각, 레모나, 아스피린
● 폐기물용 1 L 비커

참고 자료

없음