홍차 추출 실험 레포트(실험방법+논의및고찰)

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목차

1. 실험방법
2. 실험결과
3. 논의 및 고찰

본문내용

1. 실험방법
1. 250ml의 삼각플라스크에 5g의 홍차를 넣고 50ml의 물과 3g의 CaCO3를 가한다.
2. 저어주면서 20분간 끓인 후 용액을 여과시킨다.

3. 여과한 용액을 실온으로 냉각시키고 분별 깔때기로 옮긴 후 CHCl3용매를 이용 두 번 추출한다. (50ml*2)

<중 략>

3. 논의 및 고찰
이번 실험은 홍차에 포함된 카페인을 용매의 용해도 차이를 이용한 분리의 방법으로 추출하는 실험이다. 우선 CaCO3를 넣는 이유는 홍차 속에 포함된 유기산 같은 불순물을 염기성인 CaCO3로 중화 시켜서 염으로 만들어 불순물을 제거하는 역할을 한다. 그리고 MgSO4는 결정구조가 불안정하여 결정 사이 공간을 채우기 위해 물을 흡수하려는 성질을 가지고 있어 유기용매에 섞여있을 물을 제거하는 건조제의 역할을 한다.

참고 자료

없음