아시아 전통 음식

소개글

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목차

① 한국의 전통 음식
② 일본 전통음식
③ 중국 전통 음식
④ 몽골 전통 음식
⑤ 베트남 전통 음식

본문내용

ㄱ. 김치 : 채소류를 절여서 저장, 발효시킨 음식으로 반찬류 중에 가장 기본이 된다.
종류로는 나박김치, 배추김치, 동치미, 갓김치, 파김치, 겉절이 등 여러가지가 있다.

ㄴ. 막걸리 : 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술 입니다.

ㄷ. 떡 : 곡식 가루를 찌거나 그 찐것을 치거나 빚어서 만든 음식. 송편, 시루떡, 모듬떡, 찹쌀떡 등 여러 가지 떡 종류가 있음

ㄹ. 약과 : 고운 체로 친 밀가루에 참기름을 넣고 비벼서 밀가루에 참기름을 먹인 후 꿀과 술을 넣고 반죽하여 모양 틀에 찍어 만든 과자

ㅁ. 비빔밥 : 고사리, 콩나물, 도라지, 당근, 호박 등 야채를 밥과 함께 넣어서 고추장과 참기름을 마지막에 섞어 먹는 음식

참고 자료

없음