[세계음식문화] 이태리음식감상문

소개글

제가 남자친구한테 써 준 레포트인데요~!!!
이 레포트 낸 과목 A+ 떴어요~^^
잘 참고 하시면 도움이 될 꺼에요~~!!!

목차

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본문내용

연어요리는 연어와 양배추, 무순을 섞어놓은 음식이었 다. 연어의 연한 살과 예쁜 모양의 무순은 시각적으로도 보기 좋았고 씹을 때 아삭아삭 씹히는 양배추 소리는 청 각적으로 우리를 즐겁게 했다. 맛은 혀로 느끼는 것이지 만 맛을 느낌과 동시에 눈과 귀가 즐겁다면 음식이 더욱 맛있게 느껴지는 시너지 효과를 창출할 수 있다는 생각이 들었다. 연어요리가 놓여진 접시의 다른 한 쪽에는 버섯요리가 놓여져 있었다. 버섯에 양배추를 섞어서 갈색 소스로 볶은 것으로 소스가 독특해서 맘에 들었던 요리 중의 하나라고 기억된다. 꼭 어렸을 때 먹어본 과자 컨츄리콘 맛과 비슷한 소스였다. 소스 때문인지는 몰라도 버섯요리의 양이 적어서 안타까웠다. 나중에 물어보니까 그 소스는‘발사미코 와인식초’라고 한다. 이태리가 와인의 종류가 다양한 나라라는 것은 알고 있었지만 와인으로 만든 식초가 있다는 사실은 놀라웠다.

참고 자료

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