지역사회 곡물분진 간호과정

목차

1. 서론
1) case 선정이유¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3
2) 문헌 고찰 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3

2. 본론
1) 시나리오¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
2) 사례 개요¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6
3) 간호과정 5단계¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6

3. 결론
1) 소감문¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨13
2) 참고문헌¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨13

본문내용

Ⅰ. 서론

1. 사례 선정 이유

오늘날 식생활이 점점 서구화되면서 제빵, 제과류의 소비와 관련업종 종사자가 증가하고 있는 추세이다. 바로 근처 편의점만 가도 손쉽게 먹을 수 있는 빵은 여러 단계의 공정을 거쳐 만들어지는 것이다. 제과제빵 작업에는 제분작업 전에 가공되지 않은 쌀, 보리, 밀, 귀리 등 식용 곡물을 사용하는데 이 때 발생하는 먼지(분진)를 곡물 분진이라 한다. 곡물 분진은 곡물의 경작에서부터 2차 가공 작업과정에서 주로 발생해 분진에 노출될 경우 천식, 천명, 만성기관지염 등의 원인이 되며 그 위험성을 높게 삼아 ACGIH(미국산업위생전문가협의회)에서는 곡물분진의 노출기준을 4 mg/m3 으로 권고하고 있으며, 밀가루와 같이 제분된 분진에 대해서는 0.5 mg/m3으로 권고하는 등 기준 또한 마련되어 있다. 또한 통계청에 따르면 만성폐쇄성폐질환으로 인한 사망률은 7위로 암, 뇌·심혈관계질환 다음으로 높은 사망의 원인으로 알려져 있으며, 우리나라 40세 이상 인구의 만성폐쇄성폐질환 유병률은 13%로 조사되므로 이를 예방하고자 이에 대해 연구해보고자 한다.


2. 문헌고찰

1) 용어 정의
(1) 곡물 분진: 제분작업 전에 가공되지 않은 쌀, 보리, 밀, 귀리 등 식용 곡물에서 발 생하는 먼지(분진)
(2) 곡물분진과 곡분작업: 안전보건규칙 제 605조 제 2호 제 24항의 곡물을 분쇄하거 나 분말 상태의 곡물을 계량, 투입, 포장하는 장소에서의 작업
2) 곡물분진 노출 공정 및 업종
(1) 곡물 분진
ㄱ. 곡물의 하역과 운반, 분쇄, 선별, 포장 등의 공정에서 발생
ㄴ. 분진 발생이 높은 작업은 하역작업, 세척 및 선별 작업에서 위험도 높음

(2) 곡분은 곡물 도정 및 제분 공정에서 노출되며, 제빵 제조업의 경우 배합, 정형, 운송, 원료소분, 신제품 개발 공정에서 노출됨

참고 자료

권영준(한림대학교 성심병원 직업환경의학과), 2013, 곡물분진 및 곡분 노출 근로자의 보
건관리지침, 한국산업안전보건공단
장중현(이화여대) 외, 2016, 폐기능검사 지침, 대한결핵 및 호흡기학회
두산백과, 방진마스크
지역사회보건학 편찬위원회, 2021, 침입경로별 유해물질 관리, 작업환경 관리의 기본원칙,
수문사
이동숙 외, 2019, 간호수행, 대상자 교육, 기본간호학 I
환경부, 2017, 사업별 비산먼지 관리, 비산먼지 관리 매뉴얼