일반화학실험 결과보고서 - 카페인의 추출과 분리

목차

1. 실험 제목
2. 실험 주차
3. 실험 결과
4. 과제 및 답변
5. 참고 출처 각주

본문내용

실험 제목 : 카페인의 추출과 분리

실험 결과
홍차 티백 1포의 무게 : 2g, 1포 당 카페인 함유량 : 55mg
실험하기 전 플라스크의 무게 : 208.4614g
실험을 마친 후 플라스크의 무게 : 208.5665g

3. 추출한 카페인에 불순물이 들어있다면 실험 결과에 어떤 영향이 있겠는가? 또한 추출한 카페인의 순도를 알아내려면 어떻게 해야 하는가?
추출한 카페인에 불순물이 들어있다면 질량이 원하는 값에 비해 많이 나오고 카페인의 색이 층을 쉽게 구분할 수 없는 유색으로 나오게 된다. 따라서 카페인의 함량을 측정할 때 그 양이 부정확하게 나올 수 있다. 순도를 알아보는 방법에는 대표적으로 녹는점 측정이 있다. 녹는점이 카페인의 녹는점에 가깝게 나올수록 순수한 카페인인 것이다. 홍차 티백에서 카페인을 추출하였다.

참고 자료

강종민(2010), 일반화학실험 43,44,45p, 경기: 자유아카데미
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