[노인복지론] 사회복지의 일환으로 제공되고 있는, 저소득층 무료급식에 대해 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법을 제안

목차

1. 서론

2. 본론
1) 저소득층 무료급식
2) 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법
3) 나의 의견

3. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

노인의 건강은 일반적으로 미각 상실, 소화 흡수력 저하 등 생리적ㆍ신체적 노화, 배우자와의 사별 및 독거 등의 심리적 요인, 수입 저하, 여러 가지 사회적ㆍ경제적 문제가 있으며 이와 함께 보건, 의료 및 영양문제가 대두되고 있다. 이 중 건강과 관련된 노인들의 영양문제를 살펴보면 우리나라 노인들은 사회적ㆍ경제적 발전과 함께 식생활에 질적 변화를 가져왔으나 식생활의 서구화로 성인병의 발병률이 점차 증가하고 있으며 영양과잉 문제보다는 노인의 절반 이상이 만성적인 영양부족 상태가 주를 이루고 질병에 대한 임상증세가 많을수록 영양섭취가 불량한 상태를 보였다. 또한, 도시 저소득층의 경우 주부들이 대부분 일하러 나가고 노인은 혼자 집에서 식사하는 경우가 많고 식비의 제한으로 섭취하는 식품의 종류와 양과 질이 낮아 영양부족이 생기기 쉽고, 특히 빈곤노인은 경제적 독립이나 활동이 저조하여 영양군 섭취를 고려한 식품을 구매하기도 쉽지 않다.

참고 자료

이정숙(2010). “복지관 무료급식 이용노인들의 급식만족도에 영향을 미치는 요인”. 고신대학교 선교목대학원 석사학위 논문.
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현혜순, 2014, “지역사회 빈곤노인의 영양상태와 영양불량 관련 요인.”서울대학교 대학원, 박사학위논문.