롯데리아의 고객지향적 마케팅 전략

목차

Ⅰ. 조사의 목적 및 연구배경

Ⅱ. 국내 외식산업과 패스트푸드 시장의 현황
1. 국내 외식 산업의 발달
2. 국내 패스트푸드 시장의 현황

Ⅲ. 롯데리아의 사업현황
1. 연 혁
2. 사업성과
3. 비교분석 (경쟁사)

Ⅳ. 실증 분석
1. 1차 설문조사의 대상
2. 자료분석방법
3. 조사내용 분석 결과 (빈도분석)

Ⅴ. 롯데리아의 개선방안
1. 외부 시장상황 변화에 따른 대응
2. 높아진 소비자의 Bargaining Power
3. 패스트푸드점을 이용하는 가장 큰 이유, 맛!
4. 롯데리아의 현위치
5. 대처 전략
1) 브랜드 이미지 개선과 충성도 확보 전략
2) 맛과 메뉴의 개선 - Product
3) 광고 전략 - Promotion
4) 재포지셔닝 전략
5) 매장 서비스의 개선과 제휴카드의 사용
6) 키즈 마케팅

본문내용

Ⅰ. 조사의 목적 및 연구배경

먼저 우리는 마케팅 조사를 실시하기 위하여 기업을 선정하는데 있어서 나름대로 기준을 세우고 기업조사에 들어갔다. 우리팀이 세운 기준은 시장이 명확히 규정되어있고, 브랜드의 인지도가 높고, 동종시장의 경쟁업체수가 5개 이하이며, 제품 혹은 브랜드 광고가 많으며, 자료수집이 용이할 것등을 기준으로 기업을 조사하였다. 조사결과 수개의 기업이 조사대상에 올랐으나, 팀원간의 토의결과 햄버거를 중심으로한 패스트푸드 시장에서 현재까지 국내브랜드로써 시장의 약 40% 점유하면서 맥도날드와 같은 세계적인 다국적 기업을 제치고 1위를 고수하고 있는 ‘롯데리아’를 선정하게 되었다.

패스트푸드 시장의 급격한 신장과 더불어 최근에는 맥도날드, 버거킹등의 다국적 기업들이 막대한 자본과 브랜드 파워를 가지고 공격적인 판촉 및 광고, 가격할인, 점포수의 확대등의 전략을 통하여 국내 패스트푸드 시장에서 괄목할 만한 성장을 하고 있으며, 이를 토대로 롯데리아의 1위자리를 넘보고 있다. 이러한 패스트푸드시장 경쟁의 심화속에서 ‘롯데리아’가 시장주도적인 기업으로써 맥도날드와 같은 경쟁업체의 공격적인 마케팅 전략에 어떻게 대응해야 하고, 또한 상대적으로 브랜드이미지가 약한 롯데리아가 경쟁업체의 추격을 뿌리치고 시장에서 지속적으로 우위를 유지할 수 있기 위한 전략에 대하여 연구하였다.

참고 자료

‘2000 식품유통연감 강병서(1999), “SPSS를 이용한 사회통계분석”, 고려산업정보사
SAMSUNG ECONOMIC RESEARCH INSTITUTE ; http://www.seri.org
재정경제부 ; http://www.mofe.go.kr
통계청 ; http;//www.nso.go.kr
김기영, 틈새외식시장의 상권설정을 위한 전략방안에 관한 연구, 1997
롯데리아, 맥도날드, 버거킹, KFC 홈페이지
매일경제신문 ; http://www.mk.co.kr