[식품유통론] 인삼유통

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목차

제 Ⅰ 장 서론
1. 연구목적
2. 연구방법과 연구내용

제 Ⅱ 장 본론
1. 인삼시장 현황
(1) 인삼의 생산현황
(2) 인삼의 소비현황
(3) 인삼의 수출?입현황

2. 인삼의 유통현황
(1) 인삼의 유통현황
(2) 문제점
(3) 해결방안

제 Ⅲ 장 결론

본문내용

Ⅲ. 결론

인삼은 우리나라의 전통 특산물로 1996년까지 100여년 동안 전매품으로 하여 재배․제조․검사를 국가가 직접 하거나 관리하여 품질의 성가를 유지하고 판매․수출입도 국가에서 관리하여 재정 수입원의 한 부문을 담당하여 왔다.
정부에서는 이러한 인삼의 안전성, 품질의 신뢰성, 생산성 제고, 유통구조개선 및 수출감소 등의 문제를 해결하기 위한 인삼산업 활성화 대책을 추진하고 있다. 일단 인삼의 안전성 확보를 위한 제도개선을 하고 불법유통 근절 및 품질관리 강화를 위한 법을 개정하고 인삼 연구업무의 국가수행으로 산업발전 기반을 구축해야 한다. 그리고, 인삼 계열화사업을 통한 농가소득안정 및 가공사업을 활성화하고 어찌보면 가장 큰 문제인 해외시장 개척 및 홍보강화를 통해서 수출확대 방안을 모색해야 할것이다.
우리나라의 전통 특산물인 인삼산업을 활성화하기 위해서는 무엇보다 품질의 우수성에 대한 성가유지가 중요하므로 농업인은 고품질 안전 원료삼을 생산하는데 주력해야 하고, 제조업체는 제조과정에서 제품에 대한 품질관리를 철저히 하며, 유통인은 자율적으로 불법유통을 차단하여야 할 것이다.
앞으로 정부는 DDA협상 타결후 인삼산업이 나아가야 할 중장기 비젼을 마련하는 데 최선을 다할 것이며 농업인과 학계, 산업계 등 모두가 지혜를 함께 모아 인삼산업이 활성화 될 수 있기를 기대해 본다.

참고 자료

1. 고성권 외, “인삼산업 최고전문가과정 교재”, 중앙대학교 산업경영연구소 인삼산업연구센터, 2002. 8
2. 고현대, “고려인삼의 이해와 활성화 방안”, 2000
3. 임병옥:국내외 이삼산업현황과 수출 마케팅 전략, 농업경제연구, 2002년 한국농업경제학회 학술대회, 2002. 7
4. 한국인삼사편찬위원회: “한국인삼사”, 2001
5. 장경천 외, “인삼산업의 정보화 전략”, 중앙대학교 산업경영연구소 인삼 산업연구센터, 이진문화사, 2003. 8
6. 정헌배 외, “인삼산업의 세계화 전략”, 중앙대학교 산업경영연구소 인삼산업연구센터, 이진문화사, 2003. 8
7. 고려인삼학회(http://www.ginsengsociety.org/)
8. 안성인삼협동조합
9. 농촌경제산업연구소
10. 통계청(http://www.nso.go.kr/)
11. 인삼협동조합중앙회
12. 고려인삼연구소
13. 농림부(http://www.maf.go.kr/)