일반화학실험(2) 실험 19 식용색소와 표백제의 반응 예비

목차

1. 실험목표

2. 이론

3. 실험 전 예비보고서

4. 기구 및 시약

5. 실험 방법
1) Part Ⅰ: 색소 용액의 흡수 스펙트럼
2) Part Ⅱ: 반응속도

본문내용

실험목표
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이번 실험에서는 분광광도계를 이용하여 색소 용액의 흡수 스펙트럼을 얻고, 반응 속도를 결정한다.

<중 략>

실험 전 예비보고서
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1. 다음의 시약들의 물리, 화학적 성질과 안전 관련사항을 조사하여라.
· sodium hypochlorite
차아염소산나트륨의 분자식은 NaOCl이고, 분자량은 74.44g/mol, 밀도는 1.11g/cm3
, 끓는점은 101℃, 녹는점은 18℃인
고체이다. 살균력이 강하고, 불안정하기 때문에 가열하면 폭발적으로 분해된다.
· 식용색소, 청색 1호
청색 1호의 분자식은 C37H31O9N2S3Na2이고, 분자량은 792.85g/mol이다. 283℃에서 분해된다. 단백분해효소의 활성을 방해하고, 체내에서 흡수가 잘 되지 않는다.

참고 자료

없음