유기화학실험 실험 5 Reaction of Alcohols, Reaction of Aldehyde and Ketone 예비

목차

1. 실험목표
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법

본문내용

실험목표

이번 실험에서는 Oxidation test, Lucas test, Iodoform test, Tollens’ test를 통해 알코올, 케톤, 알데하이드의 구조와 성질을 비교한다.

이론

1. 알코올(Alcohol)
알코올은 하이드록시기(-OH)를 가진 유기 화합물이다. 하이드록시기는 극성이 강하기 때문에 수소 결합을 형성할 수 있다. 따라서 케톤과 알데하이드보다 높은 끓는점을 가진다. 알코올은 중심 탄소에 결합되어 있는 치환기의 개수에 따라 1차 알코올, 2차 알코올, 3차 알코올로 분류할 수 있으며 종류에 따라 반응성이 다르다. 이번 실험에서 1차 알코올로는 ethanol(C2H5OH), 2차 알코올로는 sec-butanol(C4H9OH), 3차 알코올
로는 t-butanol(C4H9OH)을 사용한다.

2. 케톤(Ketone)
케톤은 카보닐기(C=O)에 결합된 2개의 알킬기(-R)를 가진 유기 화합물이다. 카보닐기의 산소는 탄소보다 큰 전기 음성도를 가지기 때문에 강한 극성을 띤다. 따라서 탄소는 친전자체로 작용할 수 있고, 산소는 친핵체로 작용할 수 있다. 수소결합을 할 수 없기 때문에 알코올보다 낮은 끓는점을 가진다. 2차 알코올의 산화에 의해 케톤이 생성된다. 이번 실험에서 케톤으로는 acetone(CH3COCH3)을 사용한다.

3. 알데하이드(Aldehyde)
알데하이드는 카보닐기(C=O)에 결합된 1개의 알킬기(-R)를 가진 유기 화합물이다. 케톤과 비슷하지만 알킬기의 개수가 적기 때문에 구조와 성질은 비슷하지만, 반응성은 다르다. 알킬기가 전자를 밀어주는 역할을 하고, 큰 부피를 가지고 있다. 따라서 비교적 친전자성이 강하고 입체 장애가 적어 케톤보다 반응성이 더 크다. 1차 알코올의 산화에 의해 알데하이드가 생성된다. 또한 알데하이드의 산화에 의해 카복실산이 생성된다. 이번 실험에서 알데하이드로는 formaldehyde(CH2O)를 사용한다.

참고 자료

없음