[공정공학] 화장품의 물성

목차

1.콜로이드
2.계면
3.계면활성제의 성질
4.HLB
5.액정
6.회합
7.구름정
8.클라프트점
9. 크리밍 (Creaming)
10. 응집 (Coagulation)
11. 합일 (Coalescence)
12. 리포좀. Vesicle
13. 레올로지 (Rheology)

본문내용

(1) 콜로이드 (Colloid)
- 서로 성질이 다른 두 상이 접촉하여 한 상이 녹아있는 것처럼 작은 입자로 분산되어 있는 상태이다.
이때 녹아있는 것처럼 작은 입자로 분산되어 있는 성분을 분산상 (Dispersion Phase) 용매와 같은 녹이는 성분과 같은 성분을 분산매 (Dispersion Medium)
* 콜로이트의 목적 : ① 분산콜로이드를 어떻게 제조하는가?
② 완전히 안정한 계는 없기 때문에 어떻게 하여 안정성을 향상시키는가에 있다,

(2) 계면 (Interface)
- 2개의 상이 접하고 있는 경계면을 자칭하며, 기상과 액상또는 과상이 접하 고있는 경우를 보통으로 표면(surface)이라 한다,
- 계면장력 : 단위 면적을 늘리는데 요구되는 일
- Collidal Dispersion 계에서는 완전히 분리된 계에서 보다 계면이 매우 큼

참고 자료

없음