잘먹고 잘사는 법을 보고

목차

1. 서론
2. 본문
* 제 1부 - 식탁 위의 작은 혁명 -
* 제 2부 - 기적을 만드는 식사 -
* 강의 내용 - 식생활의 문제점
3. 결론

본문내용

‘잘 먹고 잘 사는 법’은 음식문화의 개혁으로 생명과 환경을 구한다는 의미를 가지고 있는 듯 했다. 우리는 불과 30년 전 까지만 해도 절대적으로 먹는 것이 부족하던 시절을 살아왔다. 흰 쌀밥에 고기반찬을 먹고 사는 것이 삶의 목표이기도 했으며 누구나 남들보다 잘 먹고 잘 살기 위해 밤낮을 가리지 않고 노력해왔다. 그러나 최근에는 이런 목표들이 현실로 나타나면서 영양과잉으로 인한 비만, 자연파괴, 가공 먹거리의 편리함과 맛만 충족시키는 음식산업의 방향은 "제대로 먹는 것"과 "잘 먹는 것"을 구분하지 못하게 하는 것 같다.

참고 자료

없음