[국제경영] 커피마케팅 어디까지인가?(스타벅스vs네슬레)

소개글

여러 자료를 바탕으로 인터넷의 자료보다는 작지만 레포트 형식으로 한번 더 자료를 한번더 걸러서 본다는 안목으로 작성하였습니다. 도움이 많이 되었음 합니다.

목차

Ⅰ.서론
1. 죽 약 성직자의 기호식품 서구의 기호식품 동양의 기호식품
2. 역사
3. 생산 및 소비
4. 없어서는 안될 커피의 마력
5. 스타벅스와 네슬레 비교 & 그 이유

Ⅱ.본론
1. 스타벅스와 네슬레는 어떤 회사인가?
2. 스타벅스와 네슬레의 경영

Ⅲ. 결론
1. 우리가 바라본 스타벅스 & 네슬레
2. 우리가 생각하는 브랜드의 이미지
3. 우리에게 커피라는 아이템이 주어진다면 우리는 어떻게 할까?

본문내용

이제 커피는 선진국이든 후진국이든간에 그 중독성을 인정 받았다. 그 중독성은 바로 커피의 마력인 카페인인 것이다. 카페인은 고등식물 속에서 볼 수 있는 퓨린염기라고 한다. 화학식 C8H10O2N4. 3개의 메틸기를 가진 크산틴 구조이며. 브라질의 커피콩에 1～1.5%, 동양의 차 잎에 1~5%, 열대 아프리카의 콜라 열매에 3%, 파라과이의 마테차에 1～2%, 브라질의 구아라나 종자에 3～5% 존재하는 흥분성 성분으로 백색의 연한 결정이라 한다. 카페인의 특징은 찬물에는 녹기 어렵고 뜨거운 물에는 잘 녹으며 쓴맛이 있다. 카페인은 중추신경 흥분제 .호흡흥분제 .강심제 .이뇨제이며, 소량으로는 피로회복의 효력이 있고, 편두통이나 심장병 등에도 쓰이는 것으로 알려져 있다.한번쯤 커피를 마셔보았을 것이다. 이는 커피를 처음 먹어보는 그 순간에 잠을 쫓은 매력에서부터 시작된 것이다. 커피의 매력은 이제 하나의 이미지가 되었고, 의식주에 버금가 세상에서 없어서는 안될 하나의 기호식품이며, 더 나아가 유망식품이다.
* 스타벅스와 네슬레 비교 & 그 이유
스타벅스와 네슬레는 지난 몇 년간 커피시장을 석권하던 기업들이다. 이들을 비교하려 하는데, 그들 기업의 비교는 쉬운 것이 아니었다. 즉, 커피라는 하나의 주테마를 빼고 나면, 그들의 경영, 마케팅, 디자인, 철학에 까지 어느것 하나, 동일성이 없다. 또한 전문화와 대중화의 이미지를 빼면, 그들 기업의 차이점도 찾지 어려웠다.그리하여, 우리 팀은 그들의 서로 다른 모습속에 하나의 주테마를 가지고 세계를 겨냥하는 경영들을 분석하려 한다.하나의 테마인 커피를 가지고, 어떻게 세계에서 우뚝선 기업이 되었는지를 알아보려한다. 더 나아가 그들의 기업경영을 토대로 우리에게 커피라는 테마가 주어진다면, 어떻게 경영할 것인지도 논하려 한다. 이는 학생인 우리에게 좋은 기회가 되며, 또 하나의 사회를 체험하는 간접체험이 될 것이다.

참고 자료

「21C승자의 길」
「자신을 믿어라」저자:볼프강 헤를레스 출판사: 생각의 나무
한국경제 [2002/12/24] 하워드 슐츠 <스타벅스 회장>..긴장즐기는 커피제국황제
[2003/03/19] 테이크아웃 커피의 대표주자 ''스타벅스''
매일경제 [2001/05/09] 신세대형 커피 체인숍
조선일보 [2003/05/07] 한국적 특성 현지화 전략
[2002/06/01] 베르너 바우어 네슬레 부회장
동아일보 [2003/01/19] 한국 네슬레
머니투데이 [2003/03/03] 뜨는 스타벅스 지는 맥도날드, 그 비밀은
스포츠서울 [2003/03/19] 테이크 아웃 커피의 태표주자 스타벅스