[생물] 효소의 활성과 온도,농도,PH와의 관계

소개글

많은 도움 되시길~

목차

1 실험 제목
2 실험 목적
3 실험 이론
4 실험 기구및 시약
5 실험 방법

본문내용

1. 실험 제목 : 효소의 활성과 온도, 농도, ph 와의 관계

2. 실험 목적 : 온도, 농도. ph의 변화가 효소의 활성에 어떤 영향을 미치는지를 알아본다.

3. 실험 이론 :
▷효소의 기능
효소는 생물체 내에서 일어나는 화학반응의 반응속도를 빠르게 하는데 이는 효소가 기질(반응할 물질)과 결합하여 효소-기질 복합체를 만듦으로써 반응의 활성화 에너지 를 낮추기 때문이다.
▷효소의 주요 특징
1) 효소는 단백질이다. - 열이나 pH에 영향을 받음
2) 각 효소는 특정한 기질과 반응한다. - 선택적
3) 효소가 일으키는 화학반응에는 열이 필요하지 않다.
4) 효소는 반응의 평형농도를 변화시킬 수는 없으나, 반응물을 더 빨리 평형농도에 도달하게 한다.
5) 효소는 자유에너지 변화(△G)에 영향을 주지 않는다.
6) 효소는 반응 후에도 변하지 않고 계속 작용한다.

참고 자료

없음