[영양] 슬로푸드 슬로라이프

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참고로 이것은 독후감입니다~

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이번에 식생활과 관련된 책을 고르면서 제목들도 비슷하고 그 내용들도 대충 보았는데 비슷하다는 생각이 들면서 크게 끌리는 책을 찾지 못했다. 그러다가 발견한 책이 바로 이 ‘슬로푸드 슬로라이프’ 였다. 우선 다른 책들에 비해 딱딱하지 않았고 사회적으로도 패스트푸드에 반하여 슬로푸드에 대해 관심이 증가하고 있으며 슬로푸드가 다이어트에 관심이 많은 나로서는 다이어트에 효과적인 식습관이란 점을 알고 있어서 더 관심이 갔고 결국 이 책을 선택하게 되었다.
음식은 우리 생활에 있어서 매우 중요한 부분이다. 하지만 현대 사람들은 그 점을 많이 잊고 살아가는 것 같다. 몇 십년 전만해도 보릿고개라는 말이 나올 정도로 먹을 것이 부족했지만 현재에는 비만인구가 계속 증가하고 있을 정도로 먹을 것이 풍부하다. 그래서 책의 저자가 말한 것처럼 사람들은 먹을 것에 관해서 소중함을 알지 못하고 그만큼 음식에 대해 소홀히 대한다. 하지만 음식은 건강과 직결되며 또한 우리 생활의 즐거움을 주는 한 부분으로 매우 중요하므로 결코 소홀히 해서는 안되는 부분이고 최근에는 그 점도 다이어트와 건강에 대해 관심이 커지면서 역시 부각되고 있다. 특히 다이어트는 내가 굉장히 관심을 가지고 경험도 많은 부분으로 그만큼 많은 정보를 얻고 있는데 다이어트는 단순히 살을 빼는 것이 아니라 건강을 위해서도 비만인 사람에게는 꼭 필요한 절차라고 생각한다.

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