[식품] GMO 유전자변형식품

목차

[1] 유전자 재조합 식품의 개요
1. 정의
2. 유전자 재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
3. 개발 배경
4. 개발 방법
5. 유전자 변형 생물체 (GMO)의 동향과 전망
6. 우리식탁에 오르는 GMO들은?

[2] GMO가 식량문제를 해결해 줄 것이라는데? ; 각종 논란
1. 옹호론자들의 주장
2. {반박} 유전자 변형 식품이 문제점 및 위험성
3. GMO에 대해 다른 나라들은 어떠한가, 우리나라는?

[3] GMO 식품 검정법
1. 단백질 검출법
2. DNA 검출법 (PCR 검정법)

[4] GMO 식품에 대한 나의 견해

본문내용

1. 정의
유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다.(예: 물고기의 유전자를 토마토에 삽입). 1953년 세포 속의 DNA 의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다.

이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO(Genetically Modified Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다.
유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다. 그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 이러한 신기술을 이용하고 있다.

※ 생명공학 기술을 이용한 생물체에 대한 일반용어의 정의

가. GMO (Genetically Modified Organism) : 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의
편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나
유전자를 지니도록 개발된 생물체로 정의된다. WTO 및 OECD 등에서 일반적으로 사용하는
용어.
나. LMO (Living Modified Organisms) : 유전물질이 생명공학 기술에 의해 자연상태에서 인
위적으로 변형된 생물체를 포괄적으로 지칭. GMO보다 광의의 개념으로 92년 UNEP의 Rio
회의 생물다양성협약에서 사용한 용어.
다. GEO (Genetically Engineered Organisms)란 용어도 사용하고 있음.
라. GM/GEO (Genetically Modified or Genetically Engineered Organisms) : CODEX에서 사
용

참고 자료

없음