[경영관리] 경영관리사례

목차

1. 사람 중심의 경영
사례1) 피자헛
사례2) FedEx
사례3) Monsanto사
사례4) GE

2. 가치공학
사례1) 텔슨전자
사례2)닛산 자동차

본문내용

1. 사람 중심의 경영

사례1) 피자헛
피자헛 매장에는 유난히 파트타임 직원이 많다. 매장이나 주방 곳곳에서 ‘아므바이트’란 명찰을 단 젊은 직원들이 손님을 맞는다. 하지만 어느 직원에게서도 짜증난 얼굴이나 불친절함을 찾아볼 수 없다. 다들 바쁘지만 음식을 재촉할 필요도 없다. 주문 후 3분 이내에 직원이 음료수를 들고 찾아오고 손님이 자리를 뜨면 3분 이내에 테이블이 깔끔하게 정리된다.

최상의 서비스를 추구하는 피자헛이 가장 신경쓰는 분야는 정작 고객이 아니라 서비스 제공자인 직원인 것이다. 서비스의 제 1선에서 고객을 대하는 직원들이 즐겁지 않으면 마음에서 우러난 서비스를 제공할 수 없다는 것이 피자헛 서비스의 기본 철학이다.
이를 실천하기 위해 피자헛은 당근과 채찍이 가미된 고전적이면서도 독특한 자체 프로그램을 운영한다. 150여개 국내 피자헛 매장은 일찍부터 소사장제를 도입, 매장책임자인 점장의 지휘 하에 경영된다. 하지만 점장은 독단적으로 매장을 경영하지 않는다. 소속직원들은 매장의 디스플레이부터 판촉행사에 이르기까지 각종 의사결정 과정에 자유롭게 참여해 소속감과 주인의식을 공유한다.

참고 자료

없음