아웃백 스테이크하우스 성공사례

소개글

팀프로젝트로 몇일간 정말 고생해서 만든겁니다

목차

Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 패밀리 레스토랑

Ⅱ. OUTBACK STEAK
1. 탄생과 성장
2. 마케팅 컨셉
3. 인력구조

Ⅲ. SWOT분석

Ⅳ. 4 P 분석
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion

Ⅴ. S T P 분석
1. 시장 세분화
2. 표적시장의 결정
3. 제품 포지셔닝

Ⅵ. Marketing 전략
1．외부　마케팅
2. 기타　마케팅 전략

Ⅶ. 경쟁사 분석
1. 공통점
2. 차이점

Ⅷ. 성공 요인
1. 체계
2. 교육
3. 서비스 현황

Ⅸ. 성장 전략
1. 홈메이드 스타일의 메뉴, 가격 인하 등 차별화로 성공
2. 집중화된 고객서비스
3. 손익구조 개선을 통한 가격할인 정책
4. 세계 1위 스테이크 브랜드

Ⅹ. 설문 분석 결과

본문내용

패밀리 레스토랑 업계는 경제발전에 따른 소득수준의 향상과 여가시간의 증대, 생활패턴의 변화, 소비욕구의 고급화, 다양화 속에서 연평균 30%이상의 성장세를 보여왔다.(매일경제, 2002, 09) 최근 장기간 이어지고 있는 경기침체의 영향으로 매출증가율이 급격히 둔화되었을 뿐만 아니라 급변하는 고객의 욕구와 시장의 과열경쟁으로 인한 가격할인으로 수익성이 매우 악화되고 있음에도 불구하고 주 5일 근무제의 확산, 가족중심의 생활패턴의 확산 등의 영향으로 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 때문에 업체들은 불경기 속에서도 시장확대를 위한 공격적 마케팅 활동을 전개하고 있다.아웃백 또한 그 동안의 꾸준한 성장을 바탕으로 시장확대를 위한 신규점포개설 등에 적극적으로 나서고 있다. 그러나 아직까지도 선두업체와의 지명도에서 다소 차이를 보이고 있으며, 성장이 이루어 지면서 많은 고객들로 인한 예약과 대기시간에 문제점도 안고 있는 것이 현실이다.이에 지금의 시장상황과 앞으로 전개될 경쟁환경 속에서 아웃백의 성장을 도모하기 위해서는 새로운 신규시장을 창출하는 전략과 더불어, 기존의 패밀리 레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드 전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다.본 연구 목적은 현재 패밀리 레스토랑 업계의 경쟁상황과 아웃백의 장단점을 분석하여, 아웃백를 패밀리 레스토랑업계의 No.1 브랜드로 도약시킬 수 있는 리포지셔닝 전략을 도출해 보고자 한다.

참고 자료

없음